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All' Orto Mercato

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Le zucchine chiare sono una varietà di zucchina caratterizzata da una buccia di colore verde chiaro, che può tendere al giallo pallido, e una polpa tenera e delicata. Sono più sottili e meno fibrose rispetto ad altre varietà di zucchine, il che le rende particolarmente apprezzate per la loro consistenza morbida e il sapore fresco e leggermente dolce. Le zucchine chiare sono ricche di acqua, vitamine (soprattutto vitamina C e A), e minerali come il potassio, che supportano la salute della pelle, degli occhi e favoriscono l'idratazione del corpo. In cucina, sono estremamente versatili.

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