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All' Orto Mercato
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Peperoni rossi
Verdura
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I peperoni rossi sono ortaggi dal colore intenso e brillante, con una polpa carnosa, dolce e succosa. Il loro sapore è dolce e delicato, ma ricco di aromaticità, con una leggera nota affumicata quando cucinati. I peperoni rossi sono particolarmente apprezzati per il loro alto contenuto di vitamina C, vitamina A e antiossidanti, che supportano il sistema immunitario, la salute della pelle e proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. Versatili in cucina, possono essere consumati crudi in insalate, grigliati, arrostiti, ripieni, o utilizzati per preparare sughi, risotti, salse e contorni. Grazie alla loro dolcezza, i peperoni rossi sono ideali per piatti leggeri e freschi, ma anche come ingrediente principale in preparazioni più elaborate. Un tocco di colore e gusto che arricchisce ogni piatto!
